Yến sào - Thực phẩm dành cho cả gia đình

Yến sào - Thực phẩm dành cho cả gia đình

“Yến sào là thực phẩm dành cho mọi nhà bởi lẽ thành phần món yến chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quý có lợi cho sức khỏe, giúp tăng cường thể chất, phòng ngừa bệnh tật”, đây là chia sẻ của PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Rất nhiều các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng các món ăn chế biến từ yến sào phù hợp với mọi đối tượng trong gia đình.

Tốt cho cả mẹ và thai nhi:

“Yến sào có Trytophan (0.7 %) là một trong 9 acid amin thiết yếu trong cơ thể người, rất cần thiết cho sự tăng trưởng tối ưu cho trẻ và cân bằng nitrogen ở người lớn. Mẹ có thể bắt đầu dùng yến đều đặn sau 3 tháng đầu của thai kỳ để cơ thể có đủ lượng Trytophan cần thiết chuẩn bị cho trẻ phát triển một cách toàn diện và phòng ngừa bệnh tật”.

Hỗ trợ trẻ biếng ăn, gầy ốm: 

Các bà mẹ nên cho bé dùng yến sào nếu bé có cân nặng, chiều cao ở ngưỡng thấp so với độ tuổi. Nếu không có nhiều thời gian để chế biến, mẹ có thể cho bé dùng các loại yến sào chế biến sẵn kết hợp nhân sâm thì rất tốt, giúp bổ sung thêm protein, acid amin và các chất vi lượng quý.

Dưỡng da, giữ dáng cho mẹ: 

Thành phần yến sào chứa nhiều threonine là chất hình thành elastine và collagen, giúp chống lão hóa, duy trì vẻ mịn màng cho làn da. Ngoài ra, yến sào chỉ chứa đường tự nhiên galactose mà không có chứa chất béo, có thể dùng mỗi ngày cũng không sợ bị tăng cân.

Tăng cường thể chất cho bố: 

“Acid amin Methionine (0.46%) trong yến sào đặc biệt cần thiết cho nam giới để có được cơ thể săn chắc vì nó nhanh chóng phân hủy và đốt cháy chất béo. Ngoài ra, menthinine hỗ trợ chống chữa kiệt sức, viêm khớp và bệnh gan”

Nguồn trích dẫn: Báo vietnamnet.vn